请教设计问题：RIA模式下的字典项如何转义？

最近采用RIA模式做一个项目，服务端通过servlet调用service接收参数并返回json，客户端获取json填充页面table。
遇到这么个情况：主表数据返回的是字典项如何转义成字典描述？
比如个人信息包括：姓名，性别，所属公司，电话号码。其中性别存的是 1或2，所属公司存公司代码。另外有一张字典表里面对应着 1:男，2:女；一张公司表存着 公司代码：公司名称。

以前用jsp模式，因为采用了ORM，写多个表的关联查询比较繁琐，所以写两个cell：1.输入性别代码返回男或女，2.输入公司代码返回公司名称。逻辑上非常简单，只是生成一个table会有多个sql的问题（比如上面的例子，10条记录会发起21句sql查询），不过采用缓存可以很好的解决。

现在采用RIA我就不知道如何处理好了，所以请教各位看看有什么好的解决办法。谢谢

我能想到的两个：
A：多次请求
在客户端用js写两个个cell：1.输入性别代码返回男或女，2.输入公司代码返回公司名称，但是这个cell需要到服务器查询，这样的话会多次向服务器请求，比如上面的例子，10条记录会向servlet发起21次请求，逻辑上比较简单，效率看似有问题。
B：在服务器一次生成数据
service里面查询到数据后遍历对里面的字典项进行转义，把数据翻译成：姓名，性别，性别名称，所属公司，所属公司名称，电话号码，效率上应该没问题，但是service里面的转义比较繁琐，再就是这种bean怎么定义，一般我定义的bean只有姓名，性别，所属公司，电话号码，至于性别名称和所属公司名称如何保存，是另外定义一个bean还是放到Map里面？？

这基本上也是我想问的，我觉得还是把需要的字典下载的客户端，因为很多时候，不但要显示，还要在列表里面选择，用第二种方法就行不通。

这个问题困扰我很久。
就像楼上说的，列表显示的时候需要把代码转义成文字，编辑的时候需要用下拉框选择，如果用A方式比较容易实现，但是效率问题有些担心。（怀恋jsp的tag，用tag可以轻松解决字典项的下拉框）

还有一种方法不知道可不可行：
C:定时生成js文件
每隔5分钟把字典项生成js文件供客户端调用，里面提供转义功能和下拉框生成功能。但是也有两个问题---1.js文件的更新不及时，会有5分钟的延迟；2.数量量很大怎么处理？比如上面的例子，如果公司有100000个，都放到js里面会很大